• Bruno Rocca mit dem Rabajà;
• Bricco Asili mit Ceretto Gebrüders Bricco Asili;
• Die MArkgrafen von Gresy mit der Betrieb Martinenga;
• Bruno Giacosa mit dem Asili;
• Ca' del Baio mit dem Asili;
• "Barbarescos Herstellern" mit dem Asili;
• Giuseppe Cortese mit dem Rabajà;
• Verduno Schloss mit dem Rabajà;
• Moccagatta mit dem Bric Balin;

Von der zart und zart Duften der Weine, die Beachtung der Kunden vorbeigehen nach dem Frühstück. Haselnussen oder Apfeln Torte, handwerkt Konfitüre Mürbeteigkuchen, das bekannt "Tirà", eine typishces süßigkeit gemacht mit der selbst Teigwaren dem Brot, Honig und Rosinen. Die Konfitürei, gemacht mit Reben Pfirsichen, Aprikosen, Pflaumen und "cotogne Apfeln", gefunden ihre ideell verbinder im schwarz Brot gekocht im Brennholz Ofen, und in der frish Sahne Butter von Occelli (eine hiesig Firma). Die hand-gemacht Wurstwaren von "Cascina Savoiarda" (eine anderen hiesig Firma daß liegt in Poirino, kleine Stadt in der Nähe von Türin), gar und roh Salamiwursten, geräuchtet Speck, aromatisch Schweinespeck, geräuchtet Speck, gar natürlich Schinken, begleiten die frisch "Tume" (typisch Piemonts käse gemacht mit Schaf Milch), und die "Cugnà", traditionell Trauben Senfsoße, und "Madernassa" (ein Land wo wachsen besonder Obst) Birnen. Dann, endlich, Omelette von Jahreszeits Gemüsen, Kartoffeln "Subrich" (eine Sorte von Hackbraten) und süß Fritüre mit frisch Joghurt, auch das, wie die Milch, ist hand gemacht und kommt aus eine Bauernhaus liegt in Ebene daß heißt "La Cerea". Ein groß Frühstück, schmackhaft und unverfälscht, daß die Kunden in der weit innerlich Saal, geheizt von dem kleine Kamin, verbrauchen können, oder, im sommer, wenn das Klima warm ist, auf der Terrasse; dort die Aussicht ist sehr schön, und reicht Barbarescos, La Morra und "Barolos" Hügeln, und also Guarene und "Roero".